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    一代“酒王”崩塌,销售额曾是茅台的2倍,如今被逼破产拍卖

    http://www.153157.cn/  2019/8/19 9:58:05
    中国白酒是全球公比较认烈的酒,动不动就是52度、55度,甚至60度,但实际上,低度酒才是未来的消费趋势。

      中国白酒是全球公认烈的酒,动不动就是52度、55度,甚至60度,但实际上,低度酒才是未来的消费趋势。

      天猫曾做过一个关于中国30岁以下年轻人的酒类饮品消费统计,啤酒的消费占比达到52%,葡萄酒为13%,白酒的消费占比仅为8%。而白酒中消费比例却是低度白酒,根据中国酒业协会的统计数据,中国50度以下的白酒消费占了90%,其中42度的白酒消费量就占了一半。

    一代“酒王”崩塌,销售额曾是茅台的2倍,如今被逼破产拍卖

      其实,世界上其他国家也主要消费低度酒,国际上主流的烈酒度数只有40度,像伏特加和威士忌大多都是40度左右,有些国家甚至还规定了禁止进口高度烈性酒,比如美国要求的进口酒度数不得高于50度,而日本的要求则更苛刻,不得高于35度。

      当然,中国白酒如今不乏优质的低度酒,像茅台、五粮液、泸州老窖等名酒都有38度的主销低度酒,不过,在中国白酒发展史上,低度白酒的酿造曾经难住了一代人。

      我国从70年代开始研究低度白酒,那时白酒行业就已经发现了低度酒的国际消费趋势,而我国白酒彼时大多都在60度以上,要想把白酒卖出国门就要降度,当然,降度还有一个目的就是,节约酿酒用粮、提高经济效益。

      1971年,当时轻工业部派了大量专家到山西汾酒厂研究降度,但花了一年的时间没有任何成果,后来又派了专家到贵州茅台去研究,费了九牛二虎之力才把茅台酒降到了52度,然后白酒降度的工作就陷入了停滞,再也降不下去了。

      意外的是高手在民间,当专家们正一筹莫展的时候,在河南省商丘市的一个小镇上,一家叫“张弓”的地方酒厂正在集中攻关白酒降度酿酒技术,1973年,中国38度的白酒“张弓酒”横空出世,有效填补了中国低度白酒的空白。

      消息一传出,同行纷纷上门参观,包括茅台、五粮液、剑南春等在内的知名酒企都到张弓酒厂拜师学习,于是“张弓酒”就此闻名全国,张弓酒问鼎低度“酒王”,也被认定为中国低度白酒的鼻祖。

      实际上,在此之前,张弓酒就已经是河南省白酒的“六朵金花”之一,商丘历来是河南省的酿酒集中地,当地云集了20多种地方白酒品牌,张弓酒能从中突围,足以见实力不俗,而低度白酒的研制成功,则把张弓酒从地方名酒变成了全国名酒。

      张弓酒的巅峰时期则是从1994年上了中央电视台广告以后开始的,那一年山东的孔府宴酒砸下3000万成为央视黄金时段广告标王,一年内就成为了街知巷闻的知名白酒,而张弓酒则避其锋芒,在非黄金时段打造出了一条脍炙人口的广告。

      张弓酒当时找了全国知名相声演员马季为代言人,马季一手拿张弓酒,一手竖起大拇指,一句“东西南北中,好酒在张弓”响彻大江南北,也把张弓酒带入了鼎盛时期。

      历史统计数据显示,1995年到1997年是张弓酒风光的三年,年销售额一度突破了10亿元,排名跻身全国前列,而1996年以前,茅台的一年的销售额仅有5亿,张弓酒相当于是茅台的2倍。

      其实,除了低度酒,张弓酒还创造了另一个白酒行业翘楚,它是使用一次性防伪包装技术的酒厂,90年代中期,张弓酒的防伪包装一经推出,就掀起了中国白酒防伪包装的浪潮。

      当然,张弓酒的辉煌也不仅仅是一句广告换来的,中国白酒除了口感,还讲求历史文化的沉淀,而张弓酒的历史则可以追溯到商朝。传说商代一个叫“张弓”的男子从军到边关打仗,妻子因为思念丈夫,每顿饭都会多舀一碗放在桌上,由于舍不得倒掉,吃过后就把饭倒入一个瓮里存起来。

      等到起丈夫回家时,瓮里的大米已经自动发酵,并流出了醇香的液体,张弓喝了一口觉得很甘爽,便邀请邻居一起来品尝,大伙都觉得好,于是便迅速传开了。地方官吏遂按照相同的方法制成了米酒进贡给商王,商王于是赐名“张弓酒”,村子取名为“张弓村”。

      到了汉代,东汉开国皇帝刘秀因为躲避追杀曾到过张弓酒所在地,亲自体验到了张弓酒的甘醇,后来做了皇帝后,把张弓酒封为宫廷御酒,而张弓酒的名声则一直流传至现代。

    一代“酒王”崩塌,销售额曾是茅台的2倍,如今被逼破产拍卖

      动听的故事传说,加上精湛的酿酒技艺,使得张弓酒一直是河南白酒的杰出代表,河南三大名酒“张宝林”(张弓、宝丰、林和),张弓酒是老大,只不过这个开创了中国低度白酒先河的创业者,却没能守住这份家业,低度白酒虽在张弓酒厂开了花,却很快凋零,没能长久地发扬光大。

      2002年,张弓酒长因经营不善而倒闭关门,很多酒厂职工都失业回了家。2003年,张弓酒厂把商标和品牌租赁给了民营资本“河南张弓酒业有限公司”,开始了张弓酒的新时代。然而2012年,张弓酒厂又把酿酒的老窖池租赁给了另一家民营公司“河南张弓老酒有限公司”,从而开启了“两张弓”的时代。

      不过,两股民营资本的介入并未能让张弓酒焕然一新,2018年初,张弓酒被河南省工信委评为“五朵银花”之一,从之前的“六朵金花”到现在的“五朵银花”,张弓酒降级了。

      2018年1月,张弓酒厂被逼宣布破产拍卖,之前分别租赁了商标和窖池的两家民营公司具有优先购买权,2018年8月,张弓老酒以4.15亿拍下了所有权,但拍卖结果至今也未得到执行,2019年4月,又传出张弓酒厂停产。

      如今,张弓酒厂还是“两张弓”并存,然而,张弓酒已从众多白酒品牌中销声匿迹,甚至在河南省省会郑州都很难见到了,已经沦为商丘当地的区域酒。

      遥想当年销售额超过茅台的辉煌,不知被遗忘的低度“酒王”作何感想,如今茅台一年销售额已经飙升到736亿,而张弓酒厂两家公司的销售额加起来也不到2亿,还不及对方1%。

      一代“酒王”崩塌,不过,希望还在,河南省正在努力振兴豫酒,希望重点培养和打造一家30亿规模以上的省级龙头企业,只是不知昔日酒王还能否翻身。(来源:灰鸽观察室)

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    编辑:梦杰 发布时间:[2019/8/19 9:58:05]信息类别:白酒代理

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